碧螺春

碧螺春是驰誉世界的历史名茶。本书从碧螺春诞生地苏州的产茶历史、茶名的由来、碧螺春的文化历史源由、工艺及饮食用多方面等产销技术的发展，引经据典，大量引用了前人的研究成果，使茶人获得真知。内容系统而全面，史料翔实而可靠，技术具体而实用，既有史学、人文的知识，又有自然、科技的内容。全书文字古韵流畅，图片写实而古朴，读者可以在了解碧螺春的知识同时，感受中华茶文化的博大精深。