慢食运动 为什么食品要讲究优良、清洁、公平

本书是作者慢食人生旅途最具代表性的作品，内文由两部分组成，一部分是感性的日记，叙述旅途中打动他，让他深思的食物故事。书中的十七则故事可说是当今世界的缩影，有毁灭，有再生。一部分是随笔，就这些问题发表感想。