反刍家畜营养研究创新思路与试验

在这本书中，Qrskov博士描述了很多他所进行的家畜项目。他解释了一个项目如何引导出另一个项目，有时一个项目开始时并不知道这个项目的结果如何。项目的提出及其方向不仅受明确目标的影响，而且也受人员、技术可能性、偶然观察以及学生和技术人员才能的影响。这些情况在科技论文中从来没有出现过。因此，研究思路包含了巨大的人员因素和科学的内容。主要内容包括：蛋白质利用、降解及尼龙袋技术的发展研究，应用尼龙袋技术进行瘤胃环境研究和粗饲料评价，瘤胃外流的动力学，体外产气法，保护蛋白质防止瘤胃降解，葡萄糖、淀粉和蔗糖的消化，谷物加工，挥发性脂肪酸，反刍动物的蛋白质营养，泌乳生理，家畜与植物和土壤的全面互作等。