柴达木盆地白刺研究与开发

本书是我国第一部关于白刺植物资源研究与开发的专著，全书分为六篇二十四章。涉及柴达木盆地自然条件与野生白刺资源群落特点、利用原则与管护措施；白刺的分类概况、生理生态学特性及栽培技术；白刺成分的系统研究；白刺的功能作用；白刺资源开发利用总体思路、技术途径、系列产品开发技术，生产工艺；柴达木盆地白刺产品开发实例等内容。本书是作者对近十几年来从事柴达木盆地白刺研究与开发成果的系统总结，是一部理论与实践、科研与生产密切结合的专著。可读性强，使用性广，可供白刺，沙棘，枸杞等沙生植物和我国各地野生浆果研究开发以及植物学，农，林，园艺，轻工，医药与食品等专业的科研工作者、企业技术人员或从事生物化学、植物化学、食品科学、植物资源学的教学人员及相应专业的大学生和研究生参考。