西藏灵菇

西藏灵菇又称西藏雪莲，是我国的传统发酵乳制品。本研究以试验室保存的西藏灵菇为材料，通过对西藏灵菇菌粒的发酵培养，对西藏灵菇胞外多糖的测定、提取、分级试验，得到西藏灵菇分泌的西藏灵菇胞外多糖的主要组分，并对其免疫调节作用、作用机制和化学结构进行研究。