超人气面包制作大全

从各种原材料的特点与选择，到各种面包的分类，再到详细制作技巧，本书进行了详细介绍，并选择了50多款当下最受欢迎的人气面包为实例，有越嚼越香的法式面包、有家庭成员最爱的吐司面包、有酥脆可口的丹麦面包、有营养健康的杂粮面包，每一款面包都力求细致的讲解，挖掘面包制作的精髓。