把丢掉的健康捡回来 蔬菜篇

本书精选日常生活中常见、常食的蔬菜40种，着重介绍每种蔬菜菜根、菜籽等部位的营养价值和药用价值，帮助读者合理利用这些往常被忽略的部分，达到防病治病的目的，同时，书中还介绍了每种蔬菜自身的营养价值和科学食用方法，旨在帮助读者全面了解日常所食的蔬菜，为读者提供科学、合理的绿色生活方式。