书籍 中式烹调师  高级的封面

中式烹调师 高级

于贵昌 潘长庆主编

出版社

北京:机械工业出版社

出版时间

2011

ISBN

9787111320722

标注页数

120 页

PDF页数

127 页

书籍介绍
本书是依据国家职业标准,紧密结合中式烹调师高级技能的要求编写的,其主要内容包括:各项操作技能的要求等。
在线购买PDF电子书