营养与膳食 第2版

本书为全国医学高职高专精编教材之一。全书共分七章，主要介绍了七大类营养素及热能、各类食物的营养价值、合理营养和评价、不同生理状况人群的营养、医院膳食、疾病营养等内容。在每章节前附有导学，便于教学工作的开展和学生对教材关键内容的重视。本书内容系统全面、新颖先进，努力做到科学性和实用性相结合，充分体现了本学科的最新研究成果和进展，适合医学类高职高专院校的专科学生使用。