微生物应用技术

本教材根据微生物应用技术课程改革的时间经验，以岗位需求和学生就业为导向而编写的，融“教、学、做”为一体，较为详细地介绍了常见微生物的识别，消毒、灭菌操作技术，微生物菌种的培育、扩大培养与保藏技术、微生物发酵与控制技术，微生物农药生产技术，微生物肥料生产技术，微生物饲料生产技术，微生物在食品发酵工程中的应用和微生物在环境治理中的应用九个项目。每个项目下将相关的理论知识融入典型工作任务中，体现“工学”结合精神。