社会建构论视域下的消费信任危机 以乳业质量典型事件为例

本书借鉴社会建构论，特别是布迪厄的场域-惯习理论，从行动者的角度来探讨消费信任危机的建构机制。本文认为在乳业场域中主要存在着六方相关行动者，即政府、行业协会、企业、媒体、专家和消费者。他们负载着“积淀”的“惯习”，客观上推动着消费信任危机的持续建构，使消费信任危机成为一种“建构性的客观存在”。当代中国乳业消费信任危机在很大程度上是风险社会、消费社会与转型社会三重叠加所造成的总体性失范在乳业场域中的体现，与此同时风险社会、消费社会和转型社会也构成了乳业频现危机的宏大结构性背景。