黔桂衣食传统技艺研究与传承

黔桂地区少数民族众多，各种文化汇集，传统手工技艺多姿多彩。本书记述了与人们日常生活密不可分的衣食技艺。全书分为衣部、食部两篇，共7章，分别介绍了苗族织染绣技艺、侗族织染绣技艺、白裤瑶织染绣技艺、食用植物油脂制作技艺、酱醋和豆腐制作技艺、制茶技艺、酿酒技艺。作者通过田野调查，在史料、出土文物、传说、习俗和现存实物的基础上，梳理出这些传统技艺的发展脉络，用文字和图片记录下现存的传统技术内容。