野菜食用与药用手册

本书对中国常见的156种野菜的拉丁名、别名、生境分布、形态特征、采集加工、营养与功能成分、食用方法、药理作用、药用方法进行了简述。为了读者能够准确了解书中野菜的形态特征，配彩图156幅，避免野菜因同名异物、同物异名引起的混淆或误食误用。书中内容全面系统，资料翔实，图文并茂，具有较高的使用价值。