表面活性剂应用技术

表面活性剂的应用几乎涉及到所有的工业领域，目前已很难找到没有表面活性剂参与的工业领域。本书介绍了表面活性剂的基础知识，表面活性的作用和技术，表面活性剂在化学研究、日用化学工业、食品工业、纺织工业、石油工业、造纸工业、金属加工业、材料工业、医药和生物科技、环境科学中的应用。同时，加入对新型表面活性剂、特种表面活性剂的应用的介绍。针对当前表面活性剂对环境、人体及食品安全等方面日益提高的要求，强化了表面活性剂的“绿色”和温和性及安全性方面的应用内容。