材料工程基础

本教材既注重材料加工与制备过程中逻辑思维的严密性，又强调理论知识与日常生活和工程实践的有机结合，试图将材料工程领域的最新科研成果充实到教材内容之中。全书共五章，主要内容包括：流体力学（动量传递原理）、热量传递原理、质量传递原理、干燥原理与干燥技术、燃烧原理与技术。