书籍 世界餐厅集成的封面

世界餐厅集成

《世界餐厅集成》编写组编 常文心 代伟楠译

出版社

沈阳:辽宁科学技术出版社

出版时间

2017

ISBN

9787559101341

标注页数

511 页

PDF页数

520 页

书籍介绍
不同的地理及风土人情促成了不同的美食文化,丰富多彩的餐馆承载了迥异万千的美食。在国际化潮流势不可挡的今天,不同地域的餐馆互相影响,与各个地区的日常生活、文化背景相结合,因地制宜、相得益彰的创造出你中有我、我中有你的具有活力的世界各地的餐馆。以专业化的视角放眼全球,深度剖析餐厅设计经典案例。
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