四时五味入口 食物、人和自然的关系

四时五味中的“四时”，指的是春、夏、秋、冬四季；“五味”则指酸﹑甘﹑苦﹑辛﹑咸五种味道。本书是两位美食爱好者共同完成的一部饮食随笔。作者想要告诉我们：自然界的阴阳变化、四季更替、日夜轮回都会影响到人体的生理和病理，自然界春生、夏长、秋收、冬藏，人也须顺应生、长、收、藏的特点。本书作者深谙四季食材对人体的影响，按照二十四节气中从立春到大寒的顺序，将应季食材编成四季食单，并配大量精美的图片和步骤加以指导，即使初次下厨的新人，也能很快掌握烹饪技巧。文末附有增补部分，根据国内外的传统节日，如上元节、中秋节、万圣节、圣诞节等，制作节日餐食。作者将自己对生活的态度写成随笔贯穿在美食之间，结合各种节日的风俗和来历，重点突出中国传统文化，将本书变得可读性极强。”