食的情趣

酒逢知己千杯少，对于食何尝不如此本书以散文笔调，介绍中国曾有过的饮食文化，例如餐具、酒家环境、野餐形式、外来食物传入、菜系形成历史等，其中如结造煮粥、吃蟹赋诗、筷子文化等是中国独有的。从种种介绍，可见古人也有相当（新潮）活泼的一面，与今日有相通的地方。