甘蔗糖蜜及其酒精废液资源化处理技术研究

桂林理工大学（原桂林工学院）环境工程学科长期致力于甘蔗糖蜜及其酒精废液治理和综合利用研究，先后承担或参与了多项研究课题。结合广西现状，针对糖厂不同的生产规模，以及糖蜜发酵生产酒精的中间产物的特点，采用资源化与治理污染相结合的方式，对糖蜜及其酒精废液进行综合利用研究。一方面充分利用糖蜜酒精废液中有机物浓度高，含有多种有利于微生物生长的有机营养物质（大量的糖分、蛋白质、氨基酸、维生素及大量的钾元素等），通过综合利用的途径，使废水中的有机资源转化成有较高价值的副产品，有效降低废水中的污染物浓度，减轻处理负荷，余下的废水再进行处理，保证处理效果。另一方面，优化制糖业产业结构，为没有能力实现糖蜜酒精废水达标排放或小酒精生产线的糖厂优化产业结构提供一条新的路子，通过利用糖蜜废液研制新型动物蛋白饲料，从而摒弃小酒精生产线，实现废水的达标排放。本专著就是近年来作者研究成果的总结。