持守小而美的一间咖啡馆

本书为经营管理类图书。日本咖啡达人田口护以自己经营咖啡·巴赫40余年的经验，教你怎样开一家永久传承的咖啡馆。从咖啡店的选址到咖啡·巴赫的独特工作方式，从员工管理到与客人的互动交流，大师亲自传授宝贵经验。另外收录多位热爱咖啡并努力学习，成功实现咖啡馆梦想的青年故事。