百种防癌食物

内容提要：癌症已成为全球首位死因，严重威胁人类的生命，当代医学发现35%以上的癌症与饮食有关，因此引起人们的高度关注。本书详细叙述了谷物类、干豆类、蔬菜类、薯芋类、瓜果类、菌藻类、鲜果类、干果类、鱼虾类、和其他141种防癌食物，包括一般介绍、防癌奥秘、保健作用、应用、提示、食谱等内容。该书语言精练，资料新颖，科学实用，通俗易懂，适用于广大读者阅读，也适用于保健医务工作者参考。