舌尖上的安全 破解食品安全危局

中国自古就有“民以食为天”的说法，食品是关乎民生的第一件大事，也是民生的一个重点内容。经济社会发展的一个根本目的就是为了改善民生，食品安全也是民生问题的重中之重。而近年来波及全球的重大食品安全事件不但给所在国造成了巨大的伤害，也给世界敲响了警钟。本书从多角度，全方位分析食品危机产生的根源及其危害，聚焦民生，贴近生活，着力寻找破解食品危局的方案，并以积极的行动引导食品企业走出一条安全生产，健康发展的光明之路，为建设更好的社会作出努力。