雕爷牛腩，你也可以学得会 看孟醒如何用互联网思维经营餐厅

雕爷牛腩餐厅是中国第一家“轻奢餐”餐饮品牌，这个概念由孟醒首先提出。雕爷牛腩餐厅颠覆了传统餐厅的运营模式，运用互联网思维进行包装打造、营销推广，受到了食客的热情追捧，餐厅经营异常火爆本书从雕爷牛腩餐厅的发展历程以及孟醒的经营哲学入手，对其品牌建设理念、产品打造理念、营销理念等进行了深入而系统的分析，总结其成功经验，力图使更多的创业者受益。