书籍 食品安全认证认可设施指南  创新及应用版的封面

食品安全认证认可设施指南 创新及应用版

王大宁主编 吴永宁主审

出版社

北京:中国标准出版社;中国质检出版社

出版时间

2014

ISBN

9787502640385

标注页数

241 页

PDF页数

244 页

书籍介绍
本书共13章,分别介绍了良好农业规范认证、无公害农产品认证、绿色食品标志许可、有机产品认证、危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证、食品安全管理体系认证等内容,帮助读者了解各种认证制度的发展历程和实施认证的意义。最后简单介绍了认可制度及国际认可的发展情况。本书可供广大食品生产经营企业人员、食品安全监管人员、技术人员等使用,也可供食品专业高校师生作为参考书。
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