饭店洗涤服务

本教材以工作任务来引领专业知识和专业技能的学习，突出学生服务技能的训练和提高解决问题的能力，增强学生的就业竞争力和岗位适应力，主要编写了酒店布草用品，员工制服和客人衣物的收发，洗涤、熨烫等的流程和相关操作技能，着眼于洗衣布草的工作流程，并贯穿岗位技能和相关理论知识，并努力实践教学做合一，培养学生的综合能力。