书籍 前厅服务与管理实务  第2版的封面

前厅服务与管理实务 第2版

毛江海主编 林煌 孟庆光 赵瑾副主编

出版社

南京:东南大学出版社

出版时间

2013

ISBN

9787564135669

标注页数

308 页

PDF页数

321 页

书籍介绍
本教材应用职业分析法和岗位分析法,采用“项目设置、岗位引领、过程导向、任务驱动、知识铺垫、技能主显”的结构形式,将内容分为“前厅服务编”和“前厅管理编”共9个模块27个项目82个任务。同时,将前厅管理的知识实务化,革新了管理内容的和教材编写的理念。
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