书籍 话说农产品生产与食品安全的封面

话说农产品生产与食品安全

科技部中国农村技术开发中心组织编写 吴亚君 王娉主编 吴飞鸣 陈颖主审

出版社

北京:中国劳动社会保障出版社

出版时间

2014

ISBN

9787516711170

标注页数

131 页

PDF页数

142 页

书籍介绍
本书主要包括农产品安全与人类健康的关系,投入品与农产品安全的关系,威胁农产品安全的化学因素、生物因素、物理因素,农产品从田间到餐桌的每一环节的安全控制等内容。
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