生态场·传承链 北京商业非物质文化遗产传承研究

北京的商业发展史同时也是一部区域物质文明史和消费文明史。为满足北京城市消费，历史上北京汇聚了来自全国各地的商业精华和工艺精英，如江苏、浙江的玉工、裱工、雕刻工；云南、湖北的铜工；广东、广西的绣工；山东的料器工；四川、广西的锡器、陕、甘的地毯工；蒙古的皮革工匠等等，他们带来了各地的技艺，并结合了北京的国都市场需求，融合了京味文化，使不同区域的产品形成了北京特色，创造了诸如同仁堂中医药、荣宝斋木板水印技艺等中华绝技，形成了丰厚的商业非物质文化遗产资源，这些非物质文化遗产资源在北京宜居城市建设中，在体验商业的发展中将发挥重要作用。