旅游服务类专业教学方案及课程标准

本书主共分为两大部分，若干板块分别介绍了旅游服务类专业教学方案和课程标准。教学方案下分为培养目标、招生对象、学制及毕业生适应工作范围、知识结构、能力结构及要求、课程设置及教学要求、技能训练要求、职业上岗证、职场健康与安全、成绩考核及毕业等八大板块。课程标准下分为本课程的目的、性质与任务和教学基本要求、教学目标与任务、教学方法和教学形式建议、本课程各章的教学内容、教学目的要求、教学重点、技能训练要求、上岗证要求、职场健康与安全、课时安排、考试、教材等十大板块。