芦笋美食100例

笋﹙石刁柏﹚是一种高级营养蔬菜，在世界上享有“蔬菜之王”的美称，是世界十大名菜之一。本书扼要介绍了芦笋的营养特点，重点介绍了如何食用芦笋，附有100道菜谱，并配有食谱照片，目的就是想让读者了解芦笋、喜欢芦笋、会吃芦笋，让芦笋进入大众厨房、端上百姓餐桌，让国人共享这一世界名菜。