茶之水

“茶之水”从中国茶事发展中择水的相关习俗入手来总结泡茶用水的天水、地水和人水，力求归纳分析宜茶之水及其用法，让广大读者能了解中国茶事中取水、煮水及品水之妙。其内容丰富、观点鲜明、论述深入，是一本融科学性、知识性、实用性和可读性为一体的饮茶艺术之书，蕴含丰富的茶文化知识。