有机化学实验

本书内容主要包括四大部分：基本技能篇、有机物性质及官能团鉴定篇、有机合成篇、综合与设计性实验篇。基本技能篇涵盖实验室安全、常用仪器介绍；有机化合物物理常数的测定；固体、液体有机物的分离方法、色谱分离及有机化合物的结构表征方法。有机物性质及官能团鉴定篇涵盖烃类、卤代烃类、醇酚类、醛酮类、羧酸及酯类、胺和酰胺类、糖类、氨基酸类、蛋白质类等的化学性质；以及双键、三键、羟基、羰基、羧基等官能团的鉴定。有机合成篇紧密联系理论教学内容，分别选取每类化合物代表性的合成方法。天然产物的分离与提取、综合及设计性实验注重选取学生身边的有机物，重视基本操作的强化和提高。