蚕丝加工工程

本教材系统地介绍了蚕茧的形成与性能、蚕茧的收烘与茧质量鉴定、混剥选茧、煮茧、缫丝、复摇整理、生丝品质与检验、制丝工艺设计、制丝用水等知识，结合基础性与前沿性，重视理论与实践相结合。全书共分9章，每章后面附有习题，供读者练习使用。