餐桌上的中药 冬虫夏草

本书为《餐桌上的中药》系列，冬虫夏草作为一味名贵的中药材，与人参、鹿茸一起被列为中国的三大补药，因其功效独特，被称为“中药之王”。本书简单介绍了冬虫夏草的基础常识，包括冬虫夏草的分类、炮制、加工、使用、选购、贮藏，以及冬虫夏草的营养成分与功效、常见配伍及对症疗效等；详细介绍了关于冬虫夏草的200余道养生佳肴，包括冬虫夏草的食用原则、食用禁忌，以及滋补汤煲、养生粥品、健康茶饮等。并叙述了调理身体如高血压、糖尿病、高脂血症、冠心病、心律失常、慢性支气管炎、肺结核、肝病、慢性肾炎、贫血、癌症等病症的100多种冬虫夏草对症食疗方。全书图文并茂，简单易学，科学实用，适合广大读者阅读。