饭店插花艺术

本书是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材配套教学用书。本书共分六章，主要内容包括：插花基础知识、饭店客房花艺布置、饭店餐厅花艺布置、饭店会议室花艺布置、饭店前厅花艺布置、花艺创新欣赏等。本书是在2004年版本的基础上修订而成, 此次修订调整了原书的章节，将技能训练贯穿在每章中，使本书与饭店的插花更加贴近；更新体例，采用任务引领模式编写；调整了各章练习题，参照劳动部插花员考证需掌握的知识点进行编写；更新了部分图片。本书内容丰富，图文并茂，实用性强。本书可作为中等职业学校饭店服务与管理专业学生用书，也可作为岗位培训人员参考用书。