食品行业用水定额

“十五”“十一五”期间，国家有关部门为指导和规范食品生产企业取水，主持制订了啤酒、酒精、味精制造三个行业取水定额，还制订了一系列与节水、取水、水重复利用率有关的产业政策、指导意见、标准，同时，各省、自治区、直辖市也都制订了用水、取水定额。本书主要内容是介绍食品行业的用水取水概况与历史，解读国家与地方的取水定额、产业政策、指导意见、标准，并提出使用条件和应注意的地方，同时，介绍各行业的先进节水工艺、技术、设备、典型。