书籍 烘焙课堂  面包的封面

烘焙课堂 面包

(法)柯达·布莱克著 (法)弗雷德里克·卢卡诺摄影 尚文君译

出版社

武汉:湖北科学技术出版社

出版时间

2014

ISBN

9787535268556

标注页数

236 页

PDF页数

242 页

书籍介绍
针对烘焙初学者和爱好者,每本书包括70种法式经典配方,即使是小小的面包也有无穷的变化。法国大厨亲自示范,且都配有清晰的步骤图,材料清单和制作方法,提高成功率。针对烘焙初学者和爱好者,每本书包括70种法式经典配方,即使是小小的面包也有无穷的变化。法国大厨亲自示范,且都配有清晰的步骤图,材料清单和制作方法,提高成功率。
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