小岛喜和的咸戚风和甜戚风

本书所介绍的戚风蛋糕多数是从经典的戚风蛋糕改造而来的。制作时所需要的材料主要是鸡蛋、砂糖、低筋面粉、油、水等家常材料，读者可以随想随做。只要掌握了基础生坯的技巧，就可以加入自己喜欢食材，轻松制作每天的点心、主食，还有在特别的日子里的甜品。