微乳液的制备及其应用

微乳液具有许多优于乳状液的优点，已经广泛应用于工农业生产各个领域。本书在介绍了微乳液的基本性质、表征技术和制备方法的基础上，重点介绍了微乳液在高新技术领域，如新材料、生物工程和医药、食品、化妆品、能源和高效节能、环境保护等技术领域的应用情况。表面活性剂