餐桌上的中药 茯苓

本书为《餐桌上的中药》系列，茯苓是一味名贵的中药材，应用历史悠久。本书简单介绍了茯苓的基础常识，包括茯苓的加工、使用、选购、贮藏，以及茯苓的营养成分与功效、药理作用与药用经验等；详细介绍了关于茯苓的200余道养生佳肴，包括茯苓的食用原则、食用禁忌，以及滋补汤煲、养生粥品、美味小菜、健康茶饮和美味甜品。并叙述了调理身体如水肿、腹泻、心悸、失眠、遗精、肝炎、慢性肾炎、小儿肾病综合征、胃溃疡、高血压、冠心病等病症的100多种茯苓对症食疗方。全书图文并茂，简单易学，科学实用，适合广大读者阅读。