杭州全书运河 河道丛书 杭州运河土特产

本书是《运河（河道）丛书》之一。展示杭州运河“集四海之珍奇”、“会寰区之异味”的物产文化，如鱼虾菜肴、杭州织锦品、丝绸伞、杭剪、杭扇、杭粉、杭线、杭烟“五杭”产品和茶叶、山货、炒货等杭产名品。具科普性和实用性，也有一定的经济效益。