书籍 中国茶艺基础教程的封面

中国茶艺基础教程

杨文 李捷主编 胡勇兵 李杰副主编

出版社

北京:旅游教育出版社

出版时间

2013

ISBN

9787563725533

标注页数

215 页

PDF页数

223 页

书籍介绍
本书针对茶艺师职业活动的要求,按照模块化的方式,分为茶叶及其相关的基础知识和茶艺基本技能两大部分。理论知识包括茶艺师职业道德与茶艺礼仪、茶文化基础知识、茶叶知识、品茗用水及科学饮茶、茶具知识及茶具选配;实践知识包括熟悉泡茶器具与泡茶手法、绿茶冲泡基本技艺、红茶冲泡基本技艺、黑茶冲泡基本技艺、青茶冲泡基本技艺、茶艺表演练习。在学习上循序渐进,力求培养学生的职业能力和综合素质,为进入酒店、茶艺馆、旅游行业进行教学实习做好准备。
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