表面活性剂性质理论与应用

本书共分21章。理论部分阐述了表面活性剂理论中涉及的气——液、液——液、固——液等界面现象，论述了表面热力学、表面张力、界面张力及其分子理论，同时阐述了表面活性剂的种类、结构、性质及润湿、乳化等原理。应用部分介绍了表面活性剂在洗涤剂、化妆品、医药卫生、建筑、制革、塑料、涤料等方面的应用。