书籍 学做外国菜  法国菜的封面

学做外国菜 法国菜

蒋永庆主编 上海光大会展中心国际大酒店编著

出版社

上海:上海科技教育出版社

出版时间

2003

ISBN

7542831925

标注页数

119 页

PDF页数

122 页

书籍介绍
本书收录法国经典及创新菜式60例,均为国内西餐厨师制作,图片精美,注释详明,是西餐烹饪爱好者不可多得的参考书。
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