书籍 食品安全性与分析检测的封面

食品安全性与分析检测

许牡丹 毛跟年编著

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2003

ISBN

7502544461

标注页数

315 页

PDF页数

330 页

书籍介绍
本书介绍了食品安全性的概念、研究方法及评价程序,阐述了各种危害食品安全的因素及其检测方法,并提供了相关的法律与法规。
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