书籍 水产品安全知识讲座的封面

水产品安全知识讲座

王立新 王玉堂 吕永辉等著

出版社

北京:中国质检出版社

出版时间

2012

ISBN

9787502635855

标注页数

268 页

PDF页数

279 页

书籍介绍
本书以专题讲座形式,进行一题一讲,介绍了几起重大水产品安全事件,分析产生安全问题的主要因素和原因,传授生产、购买、食用水产品的技术方法,给出了水产品质量安全管理相关条例及认证的流程与操作。本书讲座题目新颖,内容简明扼要、深入浅出,可供广大农民朋友、农业技术工作人员及相关农产品监管人员阅读参考。
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