书籍 中华饮食文化的封面

中华饮食文化

都大明著

出版社

上海:复旦大学出版社

出版时间

2011

ISBN

9787309085990

标注页数

386 页

PDF页数

403 页

书籍介绍
本书以中华八大菜系为主线,以生动朴实的语言,详尽介绍了中国菜肴的美食趣闻,其涉猎美食溯源、传说、典故、制作方法等诸多方面,集趣味性、知识性与实用性于一体。
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