书籍 现代仪器分析与食品质量安全检测的封面

现代仪器分析与食品质量安全检测

袁先友 张敏主编

出版社

成都:西南交通大学出版社

出版时间

2007

ISBN

781104661X

标注页数

356 页

PDF页数

363 页

书籍介绍
本书内容包括:各种食品检测仪器的基本原理和结构、食品质量安全的具体分析以及检测操作步骤。
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