杂粮粥140例

本书主要介绍了以22种杂粮为主要原料，132种营养粥膳的制作，对每种杂粮的药理、功效、主治、宜忌以及购买时的注意事项做了简要介绍，以图文相配的形式介绍了每一种五谷杂粮与蔬菜、花果、豆类的多种营养搭配方式，除具体做法外，对粥品的功效也做了介绍。