书籍 集体伙食菜肴烹制教程的封面

集体伙食菜肴烹制教程

党恩成 郁培成主编 任志宏 周世中 邓治永等副主编

出版社

成都:西南交通大学出版社

出版时间

2010

ISBN

9787564306489

标注页数

153 页

PDF页数

160 页

书籍介绍
本书介绍了78个大锅菜肴的制作方法,包括盐煎肉、回锅肉、木耳肉片、豆干肉片、土豆烧排骨等,并配有精美成菜图片。
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